Bolo de Abacaxi Invertido

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Bolo de Abacaxi Invertido. Imagine um bolo macio, úmido e cheio de sabor de abacaxi, mas sem a necessidade de farinha de trigo ou fermento. Parece impossível? Não é! Este bolo de abacaxi invertido é uma alternativa deliciosa e surpreendentemente fácil de preparar. Perfeito para quem busca uma sobremesa sem glúten ou simplesmente quer experimentar algo novo e delicioso.

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Ingredientes: Bolo de Abacaxi Invertido

  • 1 abacaxi pequeno
  • 4 ovos
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de coco ralado
  • 1/4 xícara de óleo de coco derretido
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1/2 colher de chá de sal

Modo de Preparo: Bolo de Abacaxi Invertido

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com óleo de coco e reserve.
  2. Descasque o abacaxi e corte em rodelas finas. Disponha as rodelas de abacaxi no fundo da forma, cobrindo toda a superfície.
  3. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar mascavo até obter uma mistura clara e fofa.
  4. Adicione o coco ralado, o óleo de coco derretido, a essência de baunilha e o sal à mistura de ovos e açúcar. Mexa bem até ficar homogêneo.
  5. Despeje a massa sobre as rodelas de abacaxi na forma, espalhando uniformemente.
  6. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
  7. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
  8. Vire o bolo sobre um prato de servir e delicie-se!

Discuta a Importância

Este bolo de abacaxi invertido sem farinha de trigo e sem fermento é uma opção incrível para quem busca uma sobremesa mais leve e saudável, sem abrir mão do sabor. Além disso, é uma ótima maneira de aproveitar os benefícios do abacaxi, que é rico em vitaminas e fibras.

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Dúvidas Comuns

  • Posso substituir o óleo de coco por outro tipo de óleo?
  • É necessário caramelizar o açúcar antes de colocar as rodelas de abacaxi na forma?
  • Posso usar abacaxi em conserva em vez de fresco?

Dicas Se Houver

  • Se preferir, você pode adicionar uma pitada de canela à massa para um sabor extra.
  • Certifique-se de untar bem a forma para evitar que o bolo grude.

Conclusão

Este bolo de abacaxi invertido é uma opção deliciosa e sem complicações para adoçar o seu dia. Experimente e surpreenda-se com a facilidade e o sabor desta receita. Compartilhe suas experiências nos comentários e sinta-se à vontade para deixar sugestões ou tirar dúvidas. Sua opinião é muito importante para nós!

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