Bolo Gelado de Coco Molhadinho

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O bolo gelado de coco molhadinho é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Sua textura macia, sabor intensamente coco e a praticidade de ser servido gelado o tornam uma opção irresistível para qualquer ocasião. Seja em festas de aniversário, encontros familiares ou simplesmente como uma indulgência pessoal, este bolo é garantia de satisfação.

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Ingredientes: Bolo Gelado de Coco Molhadinho

Para o bolo

  • 80 ml de óleo
  • ¾ xícara (chá) de açúcar
  • 2 ovos inteiros
  • ½ xícara (chá) de leite integral
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
  • ½ colher (café) de essência de baunilha
  • ½ xícara (chá) de maisena

Para a calda

  • coco ralado (a gosto)
  • ½ vidrinho de leite de coco (100 ml)
  • ½ caixinha de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de leite integral

Modo de Preparo: Bolo Gelado de Coco Molhadinho

Do bolo

  1. Adicione numa batedeira: os ovos e bata até ficarem bem fofos e volumosos. Depois, acrescente o açúcar e continue batendo por mais um minuto. Em seguida, coloque o óleo e o leite e bata mais um pouco para misturar.
  2. Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo e a maisena e mexa bem com um fouet para incorporar.
  3. Por último, acrescente a essência de baunilha e o fermento em pó e misture suavemente com o auxílio de uma colher.
  4. Transfira a massa para uma forma retangular (30cm x 20cm) que esteja untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos.

Da calda

  1. Numa vasilha, misture o leite, o leite condensado e o leite de coco até ficar bem homogêneo. Leve para a geladeira e deixe até o bolo ficar pronto.
  2. Espere o bolo esfriar um pouco e corte em pedaços pequenos para facilitar a absorção da calda.
  3. Pegue a calda da geladeira e despeje sobre todo o bolo. Salpique coco ralado por cima. Utilize papel alumínio para cobrir e leve para a geladeira por, pelo menos, 2 horas.
  4. Sirva seu fantástico bolo gelado e aproveite essa gostosura!

Importância

O bolo gelado de coco molhadinho é mais do que uma simples sobremesa, é uma experiência sensorial que remete a momentos de conforto e prazer. Sua popularidade é evidenciada pela sua presença em diversas receitas tradicionais e sua capacidade de agradar paladares de todas as idades.

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Dúvidas Comuns

  • Posso substituir o leite de coco por leite comum?
  • Quanto tempo posso armazenar o bolo gelado na geladeira antes de servir?

Dicas

  • Utilize leite de coco de boa qualidade para garantir um sabor mais intenso.
  • Prefira cortar o bolo em pedaços pequenos para facilitar na hora de servir.

Conclusão

Com sua textura macia, sabor irresistível e praticidade de preparo, o bolo gelado de coco molhadinho é uma opção infalível para qualquer ocasião. Experimente fazer essa receita em casa e surpreenda-se com os elogios! Compartilhe sua opinião conosco e não deixe de sugerir novas receitas para nossos leitores experimentarem.

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