Bolo Indiano

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O bolo indiano é uma verdadeira explosão de sabores exóticos que nos transporta para os aromas e cores vibrantes da Índia. Com uma combinação única de especiarias como canela, cravo e cardamomo, esse bolo conquista paladares ao redor do mundo, oferecendo uma experiência gastronômica inigualável. Se você deseja explorar novos horizontes culinários e surpreender seu paladar com uma sobremesa única, o bolo indiano é uma escolha imperdível.

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Ingredientes: Bolo Indiano

Para a massa:

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  • 05 ovos (claras em neve)
  • 01 e 1/2 xícara de chá de açúcar peneirada
  • 01 colher de sopa de canela
  • 01 colher de sopa de fermento em pó canela em pó para decorar à gosto
  • 100g de manteiga ou margarina sem sal (ou 03 colheres de sopa cheias)
  • 01 xícara de chá

Ingredientes do creme:

  • 01 lata de leite condensado
  • 500 ml de leite
  • 01 colher de manteiga sem sal
  • 01 colher de chá de extrato de baunilha
  • 01 colher de amido de milho
  • 02 gema de ovo peneirada creme de ovo

Modo de Preparo: Bolo Indiano

Do Bolo:

  1. Bata as claras primeiro e reserve.
  2. Coloque as ameixas, o açúcar e o ghee/manteiga no liquidificador e bata até obter um creme branco.
  3. Quando terminar, adicione a farinha de rosca e a canela e misture rapidamente.
  4. A massa estava um pouco pesada e seca.
  5. Agora adicione as claras e bata delicadamente até obter uma massa mais clara.
  6. Adicione o fermento e misture um pouco.

Preparo do creme:

  1.  Coloque todos os ingredientes em uma panela e misture .
  2. pousar constantemente até engrossar.
  3. Quando o bolo e o creme esfriarem completamente, corte o bolo ao meio e adicione metade do creme e a outra com a cobertura.
  4. Polvilhe com canela a gosto e decore.

Importância

O bolo indiano não é apenas uma sobremesa, mas sim uma celebração da rica cultura gastronômica indiana. Suas especiarias exóticas e sabores intensos refletem a diversidade e a tradição culinária desse país fascinante, proporcionando uma verdadeira viagem sensorial para quem o degusta.

Receitas Relacionadas

  1. Lassi de Manga: uma bebida refrescante e cremosa, perfeita para acompanhar o bolo indiano.
  2. Curry de Vegetais: um prato aromático e reconfortante, que combina perfeitamente com a sobremesa exótica.
  3. Samosas: salgadinhos indianos recheados com vegetais ou carne, ideais para servir como entrada em um jantar temático.

Dúvidas Comuns

  • Posso substituir o leite de coco por leite comum?
  • Onde posso encontrar as especiarias necessárias para fazer o bolo indiano?

Dicas

  • Experimente adicionar pedaços de frutas secas, como passas ou damascos, à massa para uma textura e sabor ainda mais interessantes.
  • Se preferir, sirva o bolo com uma calda de chocolate ou ganache para uma versão mais indulgente.

Conclusão

O bolo indiano é uma verdadeira joia da culinária, que nos presenteia com uma explosão de sabores e aromas inspirados na rica cultura indiana. Esperamos que você se aventure a preparar essa delícia em casa e se encante com sua autenticidade. Compartilhe sua opinião conosco e não deixe de sugerir novas receitas para explorarmos juntos!

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