Empadinha de Frango

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Se há algo que pode nos transportar imediatamente para momentos felizes e reuniões familiares, é o aroma irresistível de uma empadinha de frango fresquinha saindo do forno. Essa iguaria tão amada é mais do que apenas uma simples comida, é uma verdadeira expressão de afeto e cuidado, capaz de unir pessoas ao redor da mesa. Prepare-se para descobrir como fazer essa delícia em sua própria cozinha e encantar todos ao seu redor com o sabor caseiro e reconfortante das empadinhas de frango!

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Ingredientes: Empadinha de Frango

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de manteiga gelada
  • 1 colher (sopa) de água gelada
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite de oliva
  • 1/2 xícara de requeijão cremoso
  • 1 gema para pincelar

Modo de Preparo: Empadinha de Frango

  1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o sal.
  2. Adicione a manteiga gelada em pedaços e misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa grossa.
  3. Acrescente o ovo levemente batido e a água gelada, misturando até formar uma massa homogênea.
  4. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
  5. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio: refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
  6. Adicione o frango desfiado, o tomate picado e refogue por mais alguns minutos.
  7. Tempere com sal, pimenta, salsinha e cebolinha a gosto.
  8. Desligue o fogo e adicione o requeijão cremoso, misturando bem.
  9. Abra a massa com um rolo e corte círculos para forrar as formas de empadinha.
  10. Coloque o recheio dentro de cada forma e cubra com mais massa.
  11. Pincele as empadinhas com gema e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos, ou até dourarem.

Discuta a Importância

As empadinhas de frango são verdadeiras estrelas em qualquer mesa de festa ou lanche especial. Além de serem deliciosas, elas são práticas e versáteis, podendo ser servidas como aperitivo, entrada ou até mesmo como prato principal em um almoço descontraído. Seu sabor caseiro e reconfortante trazem uma sensação de familiaridade e calor à mesa, tornando qualquer ocasião ainda mais especial.

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Receitas Relacionadas

  1. Empadão de Palmito: Uma opção vegetariana e igualmente deliciosa, perfeita para quem busca por uma alternativa ao frango.
  2. Quiche Lorraine: Uma torta salgada clássica, recheada com bacon, queijo e creme de leite, que agrada a todos os paladares.
  3. Pastel de Forno: Uma versão assada e mais saudável do clássico pastel, recheada com uma variedade de ingredientes, como carne, queijo e legumes.

Dúvidas Comuns

  • Posso congelar as empadinhas antes de assar? Sim, você pode congelar as empadinhas montadas em suas formas e assar posteriormente, diretamente do freezer. Isso facilita na hora de preparar um lanche rápido ou um petisco de última hora.
  • Posso fazer a massa das empadinhas com antecedência? Sim, você pode preparar a massa das empadinhas com até 2 dias de antecedência e armazená-la na geladeira até o momento de utilizar. Isso ajuda a economizar tempo na hora de montar e assar as empadinhas.

Dicas Se Houver

  • Para garantir que as empadinhas fiquem bem douradas e crocantes, pincele-as com gema de ovo antes de levá-las ao forno.
  • Você pode variar o recheio das empadinhas, adicionando ingredientes como milho, ervilha, azeitonas ou queijo, de acordo com o seu gosto pessoal.

Conclusão

Com essa receita deliciosa de empadinhas de frango, você está pronto para surpreender seus amigos e familiares com um petisco caseiro e irresistível. Experimente fazer em casa e compartilhe suas experiências nos comentários abaixo. Queremos saber o que você achou e receber suas sugestões para outras receitas deliciosas!

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