Panqueca de Abobrinha, Receita da Tia Alzira

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Se você está em busca de uma maneira deliciosa e criativa de incorporar mais vegetais à sua dieta, a Panqueca de Abobrinha da Tia Alzira é a escolha perfeita! Esta receita não apenas oferece um sabor incrível, mas também traz consigo a tradição familiar e o amor pela culinária caseira. Prepare-se para descobrir como transformar simples ingredientes em uma refeição memorável que vai encantar o paladar de todos!

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Ingredientes: Panqueca de Abobrinha, Receita da Tia Alzira

  • 2 xícaras de abobrinha ralada
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 ovos batidos
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva.

Modo de Preparo: Panqueca de Abobrinha, Receita da Tia Alzira

  1. Em uma tigela grande, misture a abobrinha ralada, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
  2. Em outra tigela, misture os ovos batidos, o leite e o azeite de oliva.
  3. Adicione a mistura líquida à mistura seca e misture até ficar homogêneo.
  4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione uma colher de sopa de massa para cada panqueca.
  5. Cozinhe até que a superfície esteja com bolhas e as bordas estejam douradas, cerca de 2-3 minutos de cada lado.
  6. Repita o processo com a massa restante, adicionando mais azeite à frigideira conforme necessário.
  7. Sirva quente acompanhada de molho de tomate ou de sua preferência.

Discuta a Importância

A Panqueca de Abobrinha não apenas oferece um sabor incrível, mas também é uma maneira saudável e criativa de adicionar mais vegetais à sua alimentação. Além disso, esta receita carrega consigo o valor da tradição familiar, conectando as pessoas através da comida e do amor pela culinária caseira.

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  3. Canelone de Abobrinha: Uma alternativa saudável e sem glúten ao tradicional canelone, recheada com queijo e vegetais.

Dúvidas Comuns

  • Posso usar outras variedades de queijo na receita? Sim, você pode experimentar diferentes tipos de queijo para variar o sabor das panquecas.
  • As panquecas de abobrinha podem ser congeladas? Sim, você pode congelar as panquecas depois de prontas e reaquecê-las no forno ou no micro-ondas quando desejar.

Dicas Se Houver

  • Experimente adicionar ervas frescas, como manjericão ou salsinha, à massa das panquecas para um toque extra de sabor.
  • Sirva as panquecas acompanhadas de uma salada verde para uma refeição completa e equilibrada.

Conclusão

Com a receita da Panqueca de Abobrinha da Tia Alzira em mãos, você está pronto para desfrutar de uma refeição cheia de sabor e nutrientes. Experimente esta delícia e compartilhe sua experiência conosco nos comentários abaixo. Estamos ansiosos para ouvir sua opinião e receber suas sugestões para novas receitas incríveis!

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