Pastelzinho Delicia de Família

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Pastelzinho Delicia de Família. Reunir a família ao redor da mesa para compartilhar momentos e sabores únicos é uma experiência que transcende a simples refeição. É nesses momentos que se fortalecem os laços afetivos e se criam memórias que perdurarão por toda a vida. E que tal tornar esses momentos ainda mais especiais com delicioso pastelzinho feito em família? Nesta receita, vamos aprender a preparar esses quitutes que são uma verdadeira delícia e que certamente vão encantar a todos. Prepare-se para uma jornada culinária cheia de sabor e afeto!

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Ingredientes: Pastelzinho Delicia de Família

  • 2 cebolas
  • 1 ovo
  • 1 cacho de cebola verde
  • 500gr de espinafre
  • 1 raminho de salsinha
  • 200 ml de Kefir (o equivalente a 1 copo)
  • 90 ml de água (o equivalente a 1 xícara de chá)
  • 8gr de sal (o equivalente a 1 colher de chá)
  • 420gr de farinha de trigo
  • 15gr de manteiga (o equivalente a 1 colher de chá)
  • 12 ml de óleo vegetal (o equivalente a 1 colher de sopa)
  • 5 gr de flocos de pimenta vermelha (o equivalente a 1 colher de chá)
  • 1 colher de chá de hortelã
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino
  • 1 colher de chá de cominho
  • 4gr de sal (o equivalente a 1 colher de chá)
  • sementes de gergelim a gosto
  • cominho preto a gosto

Modo de Preparo: Pastelzinho Delicia de Família

  1. Vamos começar a preparação da nossa receita fatiando a cebola.
    Corte as folhas de cebola verde em pedaços pequenos e reserve os 500 gramas de espinafre, bem como o raminho de salsa.
  2. Em uma tigela grande despejamos o kefir o copo de água do chá
  3. Adicionamos 1 colher de chá de sal e separamos 1 clara de ovo que vamos despejar na tigela para a massa
  4. Enquanto a gema vamos reservar para a parte para o topo da nossa receita.
  5. Mexa com uma espátula macia para misturar os ingredientes e, em seguida, adicione a farinha peneirada.
  6. Amasse até obter uma massa lisa que não grude nas mãos, depois cubra e deixe descansar por 10 minutos.
  7. Em uma panela antiaderente despeje a manteiga e unte tudo e despeje a cebola junto com o óleo vegetal e refogue a cebola sem dourar.
  8. Pegue a massa e depois de amassá-la em uma superfície enfarinhada divida em 9 pães menores que colocaremos para descansar cobertos com plástico transparente em um prato polvilhado com farinha.
  9. Enquanto isso, vamos continuar com os legumes e ervas que devem ser temperados com 1 colher de chá de flocos de pimenta, 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de pimenta-do-reino, cominho, hortelã. Você pode adicionar pimentas quentes ou doces ao seu gosto.
  10. Mexa com as mãos para que fiquem aromatizadas com os temperos e, por fim, adicione a cebola murcha no fogão com a manteiga. Misture tudo e reserve.
  11. Pegue os pães e enrole cada um para fazer discos no centro dos quais será colocada uma parte dos legumes, e depois feche tudo como se fosse fazer um feixe quadrado.
  12. Depois que todos os 9 bolinhos estiverem concluídos, eles serão colocados em uma assadeira forrada com papel manteiga e escovada com gema de ovo batida, à qual 1 colher de sopa de kefir e óleo vegetal foram adicionados.
  13. Por fim, leve ao forno para assar a 180°C por 25-30 minutos. Passado o tempo, nossa deliciosa receita está pronta para ser servida. APROVEITE!!!

Discuta a Importância

A preparação de pastelzinho em família vai muito além do simples ato de cozinhar. É uma oportunidade para fortalecer os laços familiares, promover a união e a interação entre os membros da família e criar lembranças afetivas que serão valorizadas por gerações. Além disso, essa atividade estimula a colaboração, a criatividade e o compartilhamento de saberes culinários dentro do núcleo familiar.

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Dúvidas Comuns

Posso congelar o pastelzinho antes de fritar?

Sim, você pode congelar o pastelzinho já recheados e montados antes de fritar. Basta colocá-los em uma assadeira, levá-los ao freezer até que fiquem firmes e, em seguida, transferi-los para sacos ou recipientes próprios para congelamento. Na hora de fritar, não é necessário descongelar; basta colocá-los diretamente no óleo quente.

Posso utilizar outros tipos de recheio?

Sim, você pode utilizar diversos tipos de recheio, como queijo, carne moída, frango desfiado, presunto e queijo, palmito, entre outros. Solte a imaginação e crie diferentes combinações de sabores!

Dicas Se Houver

  • Mantenha a massa e os pastéis recheados cobertos com um pano úmido para evitar que ressequem enquanto você os prepara.
  • Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de fritar os pastéis para garantir que eles fiquem crocantes e sequinhos.

Conclusão

Com essa receita de pastelzinho delicioso, você não apenas vai se deliciar com um petisco incrível, mas também vai fortalecer os laços familiares e criar momentos inesquecíveis ao redor da mesa. Experimente essa experiência culinária em família e compartilhe conosco suas histórias e opiniões!

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