Pudim de Baunilha, Uma Sobremesa Clássica e Irresistível

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Pudim de Baunilha, Uma Sobremesa Clássica e Irresistível. Quando se trata de sobremesas reconfortantes e cheias de sabor, o pudim de baunilha ocupa um lugar de destaque. Sua textura sedosa e seu aroma delicado conquistam os paladares mais exigentes, enquanto sua simplicidade e versatilidade o tornam uma opção popular em diversas ocasiões. Prepare-se para descobrir o segredo por trás dessa sobremesa clássica que nunca sai de moda e encanta a todos com seu sabor inconfundível!

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Ingredientes: Pudim de Baunilha

Pudim:

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  • 5 ovos;
  • 1 ½ xícara(chá) de leite;
  • 2 caixinhas de leite condensado;
  • 1 colher(sopa) de maisena;
  • 1 colher(sopa) de baunilha.

calda:

  • 1 xícara(chá) de açúcar;
  • ½ xícara(chá) de água.

Modo de Preparo: Pudim de Baunilha

Pudim:

  1. Numa panela coloque a água e o açúcar e leve em fogo baixo, até ferver, reduzir e obter um caramelo brilhante.
  2. Não mexa essa mistura o tempo todo de fogo, pois vai açucarar.
  3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma de bolo inglês (28cm x 10 cm) e reserve.

Pudim de baunilha:

  1. No liquidificador coloque o leite, os ovos (gemas peneiradas), a maisena, o leite condensado e a baunilha.
  2. Bata tudo muito bem por 1-2 minutos para ficar homogêneo.
  3. Despeje na forma caramelizada, e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por 60 minutos.
  4. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco, leve para gelar por 40 minutos. Retire da geladeira, e desenforme.
  5. Sirva bem geladinho esse maravilhoso pudim de baunilha!

Importância

O pudim de baunilha é uma sobremesa clássica que faz parte da memória afetiva de muitas pessoas. Sua textura cremosa e seu sabor delicado são capazes de despertar sensações de conforto e felicidade, tornando-o uma escolha perfeita para diversas ocasiões, desde um simples almoço em família até uma celebração especial.

Receitas Relacionadas

  1. Pudim de Leite Condensado: Uma versão ainda mais doce e indulgente do pudim tradicional, perfeita para os amantes de leite condensado.
  2. Pudim de Leite em Pó: Uma opção diferente e surpreendente, que combina o sabor único do leite em pó com a cremosidade do pudim.
  3. Pudim de Pão: Uma maneira criativa de reaproveitar pães amanhecidos, transformando-os em uma sobremesa deliciosa e econômica.

Dúvidas Comuns

  • Como evitar que o pudim forme furinhos? Para evitar a formação de furinhos no pudim, é importante não bater demais a mistura de ovos, leite e leite condensado, e também não abrir o forno durante o cozimento.
  • Posso fazer o pudim sem banho-maria? Sim, você pode assar o pudim sem banho-maria, mas é importante reduzir a temperatura do forno para cerca de 160°C e aumentar o tempo de cozimento.

Dicas Se Houver

  • Para desenformar o pudim com facilidade, passe uma faca levemente aquecida pelas laterais da forma antes de virá-lo sobre um prato.
  • Para um pudim ainda mais aromático, você pode adicionar raspas de limão ou laranja à mistura antes de assar.

Conclusão

Com sua textura cremosa e seu sabor delicado, o pudim de baunilha é uma sobremesa que nunca sai de moda e agrada a todos os paladares. Experimente esta receita em casa e deixe-se encantar pelo sabor inconfundível deste clássico da confeitaria. Não se esqueça de compartilhar sua opinião nos comentários e enviar suas sugestões para novas receitas. Sua participação é fundamental para nós!

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