Pudim de Leite sem Banho Maria

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Pudim de Leite sem Banho Maria, O Pudim de Leite é uma sobremesa clássica que conquista paladares com sua textura suave e sabor irresistível. Neste guia, vamos explorar uma versão prática, sem a necessidade do tradicional banho-maria, tornando o processo ainda mais fácil e acessível. Prepare-se para saborear um pudim cremoso e delicioso sem complicações.

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Ingredientes: Pudim de Leite sem Banho Maria

Para o Pudim:

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  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
  • 3 ovos inteiros

Para a Calda:

  • 1 xícara de açúcar

Modo de Preparo: Pudim de Leite sem Banho Maria

  1. Preparação da Calda:
    • Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até obter um caramelo dourado.
    • Despeje o caramelo em uma forma de pudim, cobrindo bem o fundo e as laterais.
  2. Preparação do Pudim:
    • No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite e os ovos.
    • Bata tudo por alguns minutos até obter uma mistura homogênea.
  3. Montagem:
    • Despeje a mistura do pudim sobre o caramelo na forma.
  4. Assamento sem Banho-Maria:
    • Pré-aqueça o forno a 180°C.
    • Coloque a forma em uma assadeira com água quente, garantindo que a água atinja cerca de metade da altura da forma do pudim.
    • Asse por aproximadamente 50-60 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado.
  5. Resfriamento e Desenformar:
    • Deixe o pudim esfriar completamente antes de levá-lo à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
    • Para desenformar, passe uma faca ao redor das bordas e vire o pudim sobre um prato.

Conclusão

O Pudim de Leite sem Banho-Maria oferece a mesma cremosidade e sabor clássicos, mas com um método mais simples de preparo. Essa versão descomplicada permite que você desfrute dessa sobremesa tradicional sem a necessidade de técnicas complexas. Sirva esse pudim como uma doce conclusão para suas refeições, surpreendendo a todos com sua textura perfeita.

Dicas

  1. Variação de Sabor: Adicione essência de baunilha à mistura do pudim para um toque aromático.
  2. Pudim Light: Utilize leite condensado e leite desnatados para uma versão mais leve.
  3. Calda com Toque Especial: Acrescente algumas gotas de limão ao caramelo para um toque cítrico na calda.

Desfrute da praticidade e sabor do Pudim de Leite sem Banho-Maria, uma sobremesa que preserva a tradição do pudim com uma abordagem simplificada. Cada colherada é uma indulgência suave e doce que encanta os sentidos.

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