Pudim de Maisena Especial

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O pudim de maisena especial é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares. Sua textura cremosa e sabor delicado fazem dele uma opção perfeita para qualquer ocasião. Neste artigo, vamos aprender a preparar um pudim de maisena especial, com um toque especial que o torna ainda mais irresistível.

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Ingredientes: Pudim de Maisena Especial

Para a calda

  • ½ xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Para o pudim

  • 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
  • 7 colheres (sopa) de maisena
  • 800ml de leite integral
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo: Pudim de Maisena Especial

Da calda

  1. Deixe o açúcar derreter em fogo baixo até alcançar um tom douradinho.
  2. Acrescente a água gradualmente, com cuidado (pois pode respingar), até a total dissolução, formando uma calda suave e brilhante.
  3. Espalhe a calda pela forma de buraco no meio (com 20cm de diâmetro), forrando o fundo e as laterais. Deixe reservado.

Do pudim

    1. Numa panela, misture o leite e a maisena, até uma total dissolução.
    2. Acrescente o leite condensado e a essência de baunilha, misturando muito bem para homogenizar.
    3. Deixe cozinhar em fogo mínimo, continuamente, até que comece a ferver e ganhe cremosidade. Continue durante mais 3 minutos, adicione o creme de leite, incorpore totalmente e apague o fogo.
    4. Passe essa mistura para a forma previamente caramelizada e coloque para gelar, por cerca de 2-3 horas.
    5. Após esse período, tire da geladeira e vire numa travessa.
    6. Sirva e desfrute do seu extraordinário pudim de maisena!

Dicas:

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  • Você pode variar o sabor adicionando raspas de limão ou laranja à mistura antes de levar ao fogo.
  • Para um toque especial, experimente substituir parte do leite por leite de coco.
  • Sirva o pudim acompanhado de frutas frescas ou uma calda de sua preferência.

Conclusão: Este pudim de maisena especial é uma sobremesa clássica e deliciosa que certamente fará sucesso em qualquer ocasião. Fácil de preparar e com ingredientes simples, é uma ótima opção para adoçar a vida e surpreender a família e os amigos. Experimente e encante-se com essa delícia!

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