Pudim de Pão com Calda de Abacaxi

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Pudim de Pão com Calda de Abacaxi. Quando se trata de sobremesas clássicas e reconfortantes, o pudim de pão é uma escolha que nunca decepciona. E quando você adiciona uma deliciosa calda de abacaxi à mistura, o resultado é uma combinação de sabores que agrada a todos os paladares. Vamos mergulhar nessa receita encantadora que transforma ingredientes simples em uma sobremesa extraordinária.

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Ingredientes: Pudim de Pão com Calda de Abacaxi

Para o Pudim de Pão:

  • 4 xícaras de pão amanhecido cortado em cubos
  • 2 xícaras de leite
  • 4 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 pitada de canela em pó
  • Manteiga para untar a forma

Para a Calda de Abacaxi:

  • 1 abacaxi maduro, descascado e cortado em cubos
  • 1 xícara de açúcar
  • Suco de meio limão

Modo de Preparo: Pudim de Pão com Calda de Abacaxi

Pudim de Pão:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma para pudim com manteiga.
  2. Em uma tigela grande, misture os cubos de pão com o leite e deixe descansar por 15 minutos.
  3. Em outra tigela, bata os ovos, o açúcar, a essência de baunilha e a canela até obter uma mistura homogênea.
  4. Despeje a mistura de ovos sobre o pão embebido no leite e mexa bem para combinar.
  5. Transfira a mistura para a forma untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 45-50 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima.
  6. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Calda de Abacaxi:

  1. Em uma panela, coloque os cubos de abacaxi, o açúcar e o suco de limão.
  2. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que o abacaxi esteja macio e a calda tenha reduzido e engrossado ligeiramente, cerca de 15-20 minutos.
  3. Retire do fogo e deixe esfriar antes de servir sobre o pudim de pão.

Importância

O pudim de pão com calda de abacaxi é mais do que uma simples sobremesa – é uma verdadeira celebração de sabores e texturas. A combinação do pudim macio e reconfortante com a calda doce e levemente ácida do abacaxi cria uma experiência gastronômica única que agrada a todos os sentidos.

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Dúvidas Comuns

  • Posso usar pão fresco em vez de pão amanhecido? Sim, você pode usar pão fresco, mas o pudim pode não ter a mesma textura densa e reconfortante.
  • Como posso acelerar o processo de amolecimento do pão? Você pode cortar o pão em cubos e deixá-lo fora durante a noite, ou aquecê-lo no micro-ondas por alguns minutos para amolecer mais rapidamente.

Dicas Se Houver

  • Experimente adicionar passas ou frutas secas à massa do pudim para uma textura extra.
  • Sirva o pudim de pão com calda de abacaxi ainda morno, acompanhado de uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais indulgente.

Conclusão

O pudim de pão com calda de abacaxi é uma sobremesa que encanta todos os sentidos, desde o aroma reconfortante até o sabor irresistível. Experimente esta receita em casa e compartilhe com amigos e familiares. E não se esqueça de deixar seus comentários e sugestões – sua opinião é muito importante para nós!

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