Pudim de Pão

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Pudim de Pão, O Pudim de Pão é uma receita clássica que transforma sobras de pão em uma sobremesa irresistível. Neste guia, compartilhamos uma versão simples e deliciosa desse pudim que encanta paladares há gerações. Com sua textura macia e sabor reconfortante, o Pudim de Pão é uma maneira perfeita de aproveitar ao máximo ingredientes do dia a dia. Vamos explorar essa receita tradicional que transforma humildes fatias de pão em uma sobremesa que todos adoram.

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Ingredientes Pudim de Pão

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Para o Pudim:

  • 4 xícaras de pão amanhecido, cortado em cubos
  • 2 xícaras de leite
  • 4 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Para a Calda:

  • 1 xícara de açúcar
  • 1/4 de xícara de água

Modo de Preparo Pudim de Pão

  1. Preparo da Calda:
    • Em uma panela, misture o açúcar e a água para a calda.
    • Leve ao fogo médio, sem mexer, até obter um caramelo dourado.
    • Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando-o uniformemente pelo fundo.
  2. Preparo do Pudim:
    • Em uma tigela, coloque os cubos de pão e despeje o leite sobre eles. Deixe os cubos de pão absorverem o leite por cerca de 10 minutos.
    • Em outra tigela, bata os ovos, adicione o açúcar e a essência de baunilha, misturando bem.
    • Combine a mistura de ovos com os cubos de pão embebidos no leite, mexendo delicadamente para incorporar.
  3. Montagem e Cozimento:
    • Despeje a mistura de pudim sobre a calda na forma.
    • Asse em banho-maria em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
  4. Resfriamento e Desenformar:
    • Deixe o Pudim de Pão esfriar completamente antes de desenformar.
    • Para desenformar, passe uma faca ao redor da borda da forma e vire o pudim sobre um prato de servir.
  5. Servir e Apreciar:
    • Sirva o Pudim de Pão em fatias generosas, apreciando a textura suave e o sabor reconfortante.

Conclusão

O Pudim de Pão é a prova de que receitas simples podem se transformar em verdadeiras delícias. Com seu aroma irresistível e textura macia, esta sobremesa resgata a tradição de aproveitar ao máximo cada ingrediente na cozinha. Prepare-se para encantar seus sentidos com o Pudim de Pão, uma receita clássica que continua conquistando corações.

Dicas

  1. Variação de Pão: Experimente usar diferentes tipos de pão, como pão francês ou brioche, para adicionar novas camadas de sabor.
  2. Toque de Canela: Adicione uma pitada de canela à mistura de ovos para um sabor extra.
  3. Adição de Passas: Se gostar, acrescente passas à mistura de pão para um toque de doçura adicional.

Transforme sobras de pão em uma sobremesa memorável com o Pudim de Pão, uma receita simples que aquece o coração e conquista o paladar.

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