Sanduíche de Queijo Prato com Mortadela

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Um clássico da culinária brasileira, o sanduíche de queijo prato com mortadela é uma opção rápida, prática e deliciosa para qualquer ocasião. Seja no café da manhã, no lanche da tarde ou até mesmo como uma refeição rápida, esse sanduíche agrada a todos os paladares e traz consigo uma nostalgia irresistível. Neste artigo, vamos aprender a preparar essa iguaria em sua versão caseira, com todo o sabor e frescor que só os ingredientes feitos em casa podem oferecer.

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Ingredientes

  • Pão de sua preferência
  • Queijo prato fatiado
  • Mortadela caseira (receita abaixo)
  • Opcionais: alface, tomate, maionese, mostarda, etc.

Para a Mortadela Caseira:

  • 500g de carne bovina moída
  • 200g de toucinho ou bacon moído
  • 1/2 xícara de água gelada
  • 2 colheres de sopa de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de alho em pó
  • 1 colher de sopa de pimenta-do-reino
  • 1 colher de chá de noz-moscada
  • 1 colher de chá de páprica doce

Modo de Preparo

Para a Mortadela Caseira:

  1. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
  2. Transfira a massa para uma forma de pão ou outra forma retangular, compactando bem.
  3. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora e meia.
  4. Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e a mortadela esteja firme ao toque.
  5. Deixe esfriar completamente antes de fatiar.

Montagem do Sanduíche:

  1. Corte o pão ao meio e distribua as fatias de queijo prato sobre uma das metades.
  2. Fatie a mortadela caseira e distribua sobre o queijo prato.
  3. Adicione os opcionais desejados, como alface, tomate, maionese e mostarda.
  4. Cubra com a outra metade do pão e sirva.

Importância

O sanduíche de queijo prato com mortadela é mais do que uma simples refeição, é um símbolo da cultura alimentar brasileira, presente em lanches rápidos e despretensiosos. Além disso, prepará-lo em casa permite o controle dos ingredientes utilizados, garantindo um sanduíche mais saudável e saboroso.

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Dúvidas Comuns

  1. Como armazenar a mortadela caseira corretamente para mantê-la fresca por mais tempo?
  2. Posso substituir a carne bovina por outra carne na receita da mortadela?
  3. Quais são os segredos para fatiar a mortadela de forma uniforme?

Dicas Se Houver

  • Para uma mortadela mais suculenta, adicione um pouco de gelo à mistura de carne antes de moldar.
  • Experimente variar os temperos da mortadela de acordo com seu gosto pessoal, adicionando ervas frescas ou outros condimentos.
  • Utilize um fatiador de alimentos para garantir fatias uniformes e finas da mortadela.

Conclusão

Agora que você aprendeu a fazer o autêntico sanduíche de queijo prato com mortadela caseira, está pronto para desfrutar desse clássico da gastronomia brasileira em sua própria casa. Compartilhe sua opinião e sugestões conosco, e não deixe de experimentar as receitas relacionadas para ampliar seu repertório culinário. Esperamos que cada mordida desse sanduíche te transporte para um momento de prazer e conforto!

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