Truque do Vinagre para Fazer Batata Frita Sequinha e Crocante

Continua após a publicidade

Truque do Vinagre para Fazer Batata Frita Sequinha e Crocante. Quem não ama uma batata frita crocante por fora e macia por dentro? No entanto, muitas vezes, ao tentar reproduzir esse resultado em casa, acabamos com batatas fritas encharcadas de óleo. Mas e se eu te disser que há um truque simples para garantir que suas batatas fritas fiquem sequinhas e crocantes? O segredo está no vinagre! Neste artigo, vamos aprender como utilizar esse truque infalível para elevar suas batatas fritas a um novo patamar de sabor e textura.

Continua após a publicidade

Ingredientes: Truque do Vinagre para Fazer Batata Frita Sequinha e Crocante

  • Batatas
  • Vinagre de maçã
  • Óleo para fritar
  • Sal (opcional)

Modo de Preparo: Truque do Vinagre para Fazer Batata Frita Sequinha e Crocante

  1. Descasque as batatas e corte-as em palitos no formato de batata frita.
  2. Em uma tigela, coloque os palitos de batata e cubra-os com água fria.
  3. Adicione uma colher de sopa de vinagre de maçã à água e deixe as batatas de molho por cerca de 30 minutos.
  4. Após o tempo de molho, escorra bem as batatas e seque-as com papel toalha.
  5. Aqueça o óleo em uma panela ou fritadeira até atingir aproximadamente 180°C.
  6. Frite as batatas em pequenas porções por cerca de 3 a 4 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes.
  7. Retire as batatas fritas da panela e deixe-as escorrer sobre papel toalha.
  8. Tempere com sal a gosto, se desejar, e sirva ainda quente.

Discuta a Importância

O truque do vinagre é um segredo valioso para garantir que suas batatas fritas fiquem crocantes por fora e macias por dentro. O ácido do vinagre ajuda a remover o excesso de amido das batatas, o que evita que elas absorvam muito óleo durante a fritura. Isso resulta em batatas fritas mais sequinhas e crocantes, proporcionando uma experiência gastronômica muito mais satisfatória.

Continua após a publicidade

Receitas Relacionadas

  • Batata Rösti
  • Batata Hasselback
  • Batata Gratinada

Dúvidas Comuns

  • Qual é a melhor variedade de batata para fazer batatas fritas?
  • Posso substituir o vinagre de maçã por outro tipo de vinagre?
  • É necessário deixar as batatas de molho na água com vinagre?

Dicas Se Houver

  • Para garantir que as batatas fiquem uniformemente crocantes, certifique-se de cortá-las em palitos do mesmo tamanho.
  • Se você não tiver vinagre de maçã, pode substituí-lo por vinagre branco ou até mesmo suco de limão.

Conclusão

Com este simples truque do vinagre, você poderá desfrutar de batatas fritas caseiras irresistivelmente crocantes em cada mordida. Experimente esta técnica na sua próxima sessão de fritura e compartilhe sua opinião nos comentários abaixo. Além disso, estamos abertos a ouvir suas sugestões e experiências relacionadas a esta receita ou outras técnicas de preparo de batatas fritas. Bom apetite!

Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui, e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Receitas.

Deixe um comentário